Christmas 2014

Menu

Entrée

• Rettangolo con Patè d’Anatra e Bricciole di Nocciole
• Amuse con Farro, Pachino e Basilico
• Mousse di Caprino con Erba Cipollina

Straters

• Insalatina di Faraona, Crostini Aromatizzati e Valeriana
• Terrina di Salmone profumato agli Agrumi e Pepe Rosa
• Plumcake di Cotechino e Lenticchie

Main course

• Plin di Ricotta e Borraggine con Vellutata di Raschera

second courses

• Spinacino di Vitello Farcito ai Profumi di Natale con Patate al Timo
• Finger con Tuma d’Alba e Cugnà di Nebbiolo

Desserts

• Coppetta Crema Chantilly con Frutti Rossi e Croccante al Cioccolato
• Panettone degli Auguri
• Cestini della Festa

Cofee

Prices

• Menu per person € 35,00 – wine excluded
• Menu per person € 40,00 – included 2 glaces of wine
• Menu per person € 45,00 – wines included: Bollicine, Arneis , Dolcetto d’Alba, Nebbiolo e Moscato d’Asti