Natale 2014

Menu

Entrée

• Rettangolo con Patè d’Anatra e Bricciole di Nocciole
• Amuse con Farro, Pachino e Basilico
• Mousse di Caprino con Erba Cipollina

Antipasti

• Insalatina di Faraona, Crostini Aromatizzati e Valeriana
• Terrina di Salmone profumato agli Agrumi e Pepe Rosa
• Plumcake di Cotechino e Lenticchie

Primo

• Plin di Ricotta e Borraggine con Vellutata di Raschera

Secondo

• Spinacino di Vitello Farcito ai Profumi di Natale con Patate al Timo
• Finger con Tuma d’Alba e Cugnà di Nebbiolo

Dolci

• Coppetta Crema Chantilly con Frutti Rossi e Croccante al Cioccolato
• Panettone degli Auguri
• Cestini della Festa

Caffè

Prezzi

• Menu a persona € 35,00 – vini esclusi
• Menù a persona € 40,00 – inclusi due bicchieri di vino
• Menù a persona € 45,00 – vini inclusi: Bollicine, Arneis , Dolcetto d’Alba, Nebbiolo e Moscato d’Asti