New Year 2015

Menù

Entrée

• Amuse con Farro, Pachino e Basilico
• Rettangolo con Patè d’Anatra e Bricciole di Nocciole
• Mousse di Caprino con Erba Cipollina

Starters

• Insalatina di Polpo, Riso Venere, Datterino e Taggiasche
• Terrina di Salmone profumato agli Agrumi e Pepe Rosa
• Plumcake di Cotechino e Lenticchie Fortunate

Main courses

• Mal Tagliati con Gamberi, Zucchine e Pomodorini
• Sorbetto al Limone
• Plin di Ricotta e Borraggine con Vellutata di Raschera

Secound courses

• Branzino, Cozze, Vongole al Cartoccio
• Finger con Tuma d’Alba e Cugnà di Nebbiolo

Desserts

• Coppetta Crema Chantilly Meringata con Frutti Rossi
• Panettone degli Auguri
• Cestini della Festa

Coffee

Prezzi

• Menù € 38,00 per person (drinks not included)
• Menù € 48,00 per person, drinks included: Prosecco, Arneis ,Dolcetto D’Alba, Nebbiolo e Moscato d’Asti