Capodanno 2013

Menù

Apribocca

• Tartina con Patè d’Anatra
• Crudité di Sedano con Spuma al Basilico
• Girelle Appetitose

Antipasti

• Carpaccio di Salmone Marinato al Profumo di Pepe Rosa e Agrumi
• Flan di Asparagi con Vellutata di Peperoni Rossi
• Cotechino Artigianale con Lenticchie della Fortuna

Primi

• Crepes al Gratin di Verdure Croccanti
• Risotto “Carnaroli” al Prosecco e Gamberi
• Sorbetto al Limone

Secondi

• Guazzetto di Moscardini del Mediterraneo con Crostini
• Mignon di Vitello ai profumi di Sottobosco con Polentina

Dolci

• Coppa Chantilly e Salsa ai Frutti di Bosco
• Pera Caramellata al Barbera d’Alba con Biscuit di Frolla
• Nocciolata
• Panettone degli Auguri
• Cestini della Festa
• Caffè e Digestivo del Cortiletto

Prezzo

Menù € 38,00 (bevande escluse)
Menù € 48,00 (bevande incluse): Prosecco, Arneis o Favorita, Dolcetto D’Alba o Barbera e Moscato