Menu di San Valentino

Menu

Entrée

Antipasti

Triangolo multistrato di spuma di Pomodoro
Amuse di Mousse Golosa al profumo di basilico
Petali di Lombo marinato alle erbe con pesto di nocciole
Cuoricino di Sfoglietta con Cardi Gobbi e Fonduta di Raschera

Primo

Plin di Borraggine con cremina ai Tre latti di Frabosa

Secondo

Cappello del Prete in Lenta cottura con riduzione all’Arneis
oppure
Degustazioni di Formaggi e Pera Madernassa al Barbera

Dolce

Coppetta Crema Chantilly, Croccante di Meringhette e Frutti Rossi
Caffè e Elisir dell’Amore

Prezzi

Menu € 30,00 (vino escluso).
Menu € 38,00 con Bollicine, Dolcetto o Nebbiolo e Moscato d’Asti.